Es profesor de toxicología. Es director del Departamento de toxicología y Criminología de la escuela de Medicina de la Universidad de Creta y la clínica universitaria de Heraklion, y jefe del Departamento de morfología de la escuela De medicina de la Universidad de Creta en Grecia. Profesor emérito del Instituto Federal Ruso de higiene y toxicología. Erisman en Moscú (2014), doctor Honoris causa por la Universidad de Moscú. Mendeleeva en Rusia (2016), doctor honoris causa por la Universidad Federal del lejano Oriente DVFU en Vladivostok ( 2017) y doctor honoris causa por Karol Dávila en Bucarest (2017).
En 2016, el profesor Tsatsakis fue elegido miembro extranjero de la Academia nacional de Ciencias de Rusia (FMRAS). En 2017 fue elegido miembro honorario de la sociedad búlgara de toxicología y en 2018 presidente honorario del Instituto europeo de medicina alimentaria (ENU).M.) y miembro honorario de EUROTOX. en 2018 también fue elegido miembro titular de la Academia mundial de Ciencias (FMWAS).